In aceasta brosura sunt descrise trei metode de cultivarea a usturoiului:
A. Cultivarea usturoiului de toamna prin catei
B. Cultivarea usturoiului de primavara prin catei
C. Cultivarea usturoiului de toamna prin bulbili

A. Cultivarea usturoiului de toamna
1. Introducere
Pentru cultivarea pe teritoriul Republicii Moldova sunt bune urmatoarele soiuri de usturoi de toamna: Iujnii fioletovii, Strelet, Poliot-cu tulpina florifea si Prichindel- fara tulpina florifera, precum si diferite soiuri locale (De Cahul), sau aduse din tari vecine (Din Bacau) si alte care au roada si calitati de pastrare bune.
Usturoiul iubeste soluri bogate in masa organica, agrilo-nisipoase, cernoziom si cele de lunca. Cimpul destinat cresterii usturoiului trebuie sa fie eliberat de orice culturi din familia Allium cel putin timp de patru ani. De asemenea usturoiul nu se sadeste dupa cartof sau tomate, deoarece aceasta contribuie la atacul de fuzarioza si nematoda. Cei mai buni premergatori pentru usturoi sunt culturile care elibereaza cimpul devreme - varza timpurie, castravetii, dovleceii, mararul, salate, griul, orzul, mazarea verde. Porumbul zaharat si de siloz sunt premergatori foarte buni de asemenea, ei reduc continutul de nematoda in sol.
2. Termeni de sadire
Saditul usturoiului se efectueaza incepind cu sfirsitul lunii septembrie pina la 20-25 octombrie, pentru ca pina la sosirea frigurilor sa reuseasca sa se inradacineze dar nu trebuie sa apara frunze. Usturoiul sadit prea devreme reuseste sa rasara, iar cel sadit tirziu - ingheata.
3. Sadirea
Pentru sadire se aleg bulbi sanatosi, bine uscati din roada proaspat recoltata si se separa in catei, fara a admite vatamari mecanice. Cateii se sorteaza dupa marime: mascati, medii si mici. Inainte de sadire, cateii de usturoi trebuie sa fie prelucrati contra bolilor si daunatorilor. Materialul semincer se pune intr-o solutie de piatra vinata (100 g la 10 l apa) pentru 10-15 min sau in solutie de TMTD (3 %) pentru 1-2 min. Impotriva acarienei de usturoi se poate utiliza tratarea cu Fosfamid sau Bi-58, prin scufundarea in solutie de 0.2 % timp de 40 min.
Schema sadirii

Distanta intre rinduri depinde de marimea cateilor:

Adincimea: 5–8cm.
Dupa sadire este necesar de efectuat tavalugirea sau batatorirea, ce preintimpina vatamarea cateilor cu frigurile de iarna.
4. Ingrijirea
Usturoiul rasare devreme, pe la sfirsitul lunii februarie sau inceputul lui martie. Ingrijirea plantelor pe parcursul perioadei de vegetatie include 2-3 afinari, precum si plivitul.

De retinut: afinarea nu trebuie sa fie adinca fiindca sistemul radacinar al usturoiului este slab, asezat in fata, nu are capacitatea de restabilire dupa traumare.

Contra buruienelor aparute dupa incalzirea solului poate fi folosit erbicidul Prometrin (Prohelan, Prometrex) in doza de 2.0-3.0 kg/ha, prelucrind la inceputul lunii mai si peste 15-20 zile inca o data, pe
masura necesitatii, cu o jumate de doza. Pentru sporirea roadei la soiurile cu tulpina florifera este necesara eliminarea tulpinilor florifere pe masura aparitiei. Aceasta mareste recolta cu 20-30%.
5. Fertilizarea
Sub aratura trebuie de introdus cel putin 20-30t/ha de gunoi de grajd, mai bine dospit, impreuna cu ingrasamintele minerale - la zona de Nord-NPK60, in alte zone-NPK90. Ingrasarea suplimentara trebuie efectuata in a doua decada a lunii mai cu ingrasaminte complexe (Cristalin, Nitrofosca, Nitroamofosca)
in doza N30P20K2, iar in lipsa acestora cu selitra amoniacala cu doza de 100kg/ha. Dupa introducerea ingrasamintelor se efectueaza udatul sub forma de ploaie, sau ingrasamintele se introduc dizolvate in apa:
10-15 g de ingrasaminte la 10 l de apa pe 1m².
6. Udatul
Din cauza ca sistemul radacinar al usturoiului se aseaza in stratul arabil al solului (20-30cm), nu patrunde mai adinc si nu utilizeaza umezeala din straturile joase ale solului, usturoiul este foarte sensibil la insuficienta de umezeala in sol, ce duce la obtinerea bulbilor marunti si recoltelor mici. Deosebit de importante sunt udarile in primele saptamini dupa sadire (daca toamna este secetoasa), peste 2–3 saptamini dupa rasarire (primavara), si in faza aparitiei tulpinii florifere si formarea bulbilor. Doza de 200–250 m² de apa la 1ha. In
mediu trebuie efectuate 3-5 udari. In verile ploioase udarea nu se efectueaza. Cu 2-3 saptamini pina la recoltare, plantatiile de usturoi nu se mai uda.
7. Recoltarea si pastrarea
Usturoiul de toamna se recolteaza in cea de-a doua decada a lunii iulie. Semnele coacerii-ingalbenirea totala si inceputul polignirii frunzelor.Nu se admite uscarea definitiva a frunzelor, deoarece bulbii
rascopti se dezgolesc de solzi si se desfac in catei, ceea ce duce la mari pierderi de roada la recoltare si in perioada pastrarii. Recoltarea se efectueaza pe timp uscat, bulbii scosi se scutura pe pamint, evitind vatamarea mecanica si se aseaza pentru a se usca pe suprafata solului. Dupa ce este scos, usturoiul se lasa pentru 8-10 zile sa se usuce la soare, sau daca vremea nu este favorabila (ploioasa), el se aseaza sub un sopron si se usuca in decurs de 10-12 zile. Dupa uscare, frunzele se reteaza, lasindu-se un “ciot” de 1.5-2 cm
de asupra umerilor bulbului, iar radacina se scurteaza pina la 1cm. Usturoiul destinat pentru consum e mai bine sa fie pastrat in lazi din lemn sau in saci din tesatura rara, la temperatura in jurul de 1-3°C si umiditatea aerului de 75%.

Referatul Usturoi - agricultura pe care doriti sa-l downloadati nu este gratuit. Alegeti una din modalitatile de plata de mai sus pentru a primi codul pentru descarcarea referatului.

Va rugam sa introduceti o adresa de mail valida. Referatul cumparat va fi trimis si la adresa de mail pe care o veti spefica, descarcarea acestuia incepund in momentul in care dati click pe butonul 'descarca', dupa ce ati completat toate datele necesare.